Croissants caseros rápidos de hojaldre
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| Croissants recién horneados |
No hay nada como empezar el día con una receta sencilla con la que puedes sorprender, personalizar y hacer en familia, con ese pensamiento he navegado por internet para sorprender a mi familia a primera hora de la mañana.
📃 RECETA
Información de elaboración:
- Tiempo total : 30 minutos.
- Dificultad : Fácil.
Otras cosas a tener en cuenta:
- Papel de horno.
- Horno.
- Placa de horno.
- Pincel para extender.
- Cuchillo.
- Regilla de horno.
Ingredientes para 9 Croissants pequeños aproximadamente:
- Una lámina de hojaldre refrigerado.
- Una cucharada de mantequilla.
- Azúcar.
🕑 PROCESO
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Desenrollar el hojaldre refrigerado, y tal como viene realizar formas triangulares.
- Enrollar los triángulos empezando por la base mas ancha, sin apretar mucho, hasta que todo quede enrollado.
- Calentar un poco de mantequilla en el microondas unos segundos hasta que esté líquida y pintarlos intentando que queden bien cubiertos.
- Espolvorear con azúcar por encima al gusto, ten en cuenta que la masa tiene un sabor salado de base.
- Ponerlos en la rejilla del horno horno y ponerlo en la altura media.
- Hornear aproximadamente 15 minutos y...
- ¡Listos!
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| Masa de hojaldre prefabricada sobre papel de horno cortada en triángulos sobre papel de horno - Foto Estela Medrano
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CONSEJOS Y COMENTARIOS
🔺 Introduciendo las puntas laterales dará una forma mas redondeada, si no quedará mas alargada.🔺 En el paso 2: puedes elegir el relleno dulce o salado que prefieras y ponerlo en la parte inferior mas ancha del triangulo.
🔺 Si lo haces salado, puedes poner queso rallado por encima.
🔺 ¡Experimenta!
🔺 ¡Experimenta!
⌛ UN POCO DE HISTÓRIA DEL HOJALDRE
Existen referencias de Petronio (siglo XVIII) en Grecia y Roma allá por el siglo , llegó a Europa en la repostería árabe en la época medieval conocida como "Edad de Oro del islam" en los territorios bajo su influencia. Referencias como el 'Buscón' de Francisco de Quevedo de 1604 dejan constancia que en España se trabaja desde antes del siglo XVII.
Puedes saber más sobre el hojalde y su elaboración manual puedes visitar éste bloc : Visitar
Puedes saber más sobre el hojalde y su elaboración manual puedes visitar éste bloc : Visitar
Espero que disfrutéis de ésta receta, me encantará leer vuestras experiencias y comentarios.
💗CUIDAROS MUCHO💗
Ésta receta es ideal para hacer con niños, ha sido extraída del blog de Divina Cocina, puedes ver el artículo original https://divinacocina.hola.com/croissants/
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